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            海南雞飯創新發展論壇在??谂e行

            2019-01-22 21:03:55 【來源:海南日報】【作者:羅霞 陸建安】

              海南日報???月21日訊 (記者羅霞 通訊員陸建安)1月21日,中國(???海南雞飯創新發展論壇在??谂e行。與會國內外餐飲業界人士圍繞海南雞飯發展各抒己見,紛紛建言海南在自貿區自貿港建設背景下,如何擦亮“海南雞飯”這張名片。

              本次論壇上,來自中國、新加坡、馬來西亞、泰國等地的餐飲業界人士,以品鑒海南雞飯為平臺,以美食交流帶路,共同探討海南雞飯本土化與國際化發展之路。

              論壇期間,海南雞飯十大金牌名店、十大金牌名廚以及海南雞飯有獎征文征圖活動啟動。海南雞飯十大金牌名店、十大金牌名廚評選將于1月下旬至2月中下旬舉行,分為征集、初評、比賽評審、專家評審、實地考察、公示及授牌等階段;海南雞飯有獎征文征圖活動以“心目中的海南雞飯”為主題,尋找、挖掘、宣傳海南雞飯,弘揚海南雞飯文化,為海南雞飯的傳承與創新發展營造良好氛圍。

              此次論壇由??谑猩虅站?、世界中餐業聯合會飲食文化專家委員會主辦,省酒店與餐飲行業協會承辦。

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